Önceden sürülmüş yada bellenmiş olan toprak; tırmık yada benzer bir aletle ekim için uygun hale getirilir, ekim yapılacak alan ihtiyaca göre gübrelenir, keseksiz düzgün bir toprak yüzeyi oluşturulur.
Bir serin iklim sebzesi olan lahana yüksek sıcaklıkları sevmez. Baş oluşumu için en uygun sıcaklık 15-20° C’ dir. Yaz ayları sonunda ve sonbahar yetiştiriciliğinde sıcaklığın düşmesi kaliteli baş oluşumu yardımcı olmaktadır.
Ata tohumu olduğu için, direkt tohumdan yada fide dikimi ile üretimi yapılır.
Yağışsız, çok kurak rutubetsiz yörelerde yetiştirilen lahanaların verimli ve kalitesi düşmektedir.
Fide yapılarak yetiştiricilik yapılır.
Nemli toprağa ekim yapmak tohumun hızla çimlenmesini sağlar.
Özellikle yüzlek ekilen küçük taneli tohumları yerlerinden oynatacak tazyikli sulama yapılmamalı ve toprak yüzeyinde göllenme oluşturulmamalıdır.
Sıcak havalarda sulama sıklığı artırılmalı, toprağın nemli kalmasına özen gösterilmelidir.
Yabancı ot ve zararlılarla mücadeleye dikkat edilmelidir.